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Pasta in Zucchini Sauce

Pasta in Zucchini Sauce

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Pasta in Zucchini Sauce ist ein schnelles, gesundes Gericht, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch für die ganze Familie geeignet ist. Die Kombination aus zarten Zucchini und cremigem Fetakäse verleiht der Pasta eine besondere Note. In nur 15 Minuten zaubern Sie ein nahrhaftes Abendessen auf den Tisch, das sich ideal für hektische Tage eignet. Dieses Rezept lässt sich zudem leicht an persönliche Vorlieben anpassen und ermöglicht es Ihnen, saisonales Gemüse zu integrieren. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem einfachen Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern wird!

Ingredients

  • 200 g trockene Pasta
  • 100 g Fetakäse
  • 2 Stück Zucchini
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Instructions

  1. Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente.
  2. Währenddessen das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig andünsten.
  3. Die gewürfelten Zucchini hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich sind.
  4. Feta und einen Schöpflöffel Pastawasser in die Pfanne geben, würzen und alles gut vermengen.
  5. Mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Sauce entsteht.