Print

Knusprige Bratkartoffeln nach Muttis Rezept

Knusprige Bratkartoffeln nach Muttis Rezept

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Knusprige Bratkartoffeln nach Muttis Rezept sind ein echter Gaumenschmaus und bringen den unverwechselbaren Geschmack der deutschen Küche auf den Tisch. Dieses einfache, aber köstliche Rezept führt Sie durch die Zubereitung von perfekt goldbraunen Kartoffeln, die außen knusprig und innen fluffig sind. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder als herzhaftes Hauptgericht mit einem frischen Salat. Mit minimalem Aufwand zaubern Sie ein Gericht, das in vielen Familien Tradition hat und Erinnerungen weckt. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Genuss dieser Bratkartoffeln begeistern!

Ingredients

  • 600 g festkochende Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • Öl (zum Braten)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

  1. Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in kaltem Wasser wässern, um die Stärke zu entfernen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln abgießen und in die heiße Pfanne geben. Mit einem Deckel verschließen.
  3. Nach 5 Minuten die Kartoffeln vorsichtig wenden, Hitze reduzieren und den Deckel wieder aufsetzen. Insgesamt ca. 35 Minuten braten.
  4. 10 Minuten vor Ende der Garzeit gewürfelte Zwiebel hinzufügen, dann nach 5 Minuten offen weiterbraten.
  5. Vor dem Servieren nach Geschmack salzen und pfeffern.