Faltenbrot nicht nur lecker zum Grillen – Zupfbrot
Faltenbrot nicht nur lecker zum Grillen – Zupfbrot ist die perfekte Ergänzung für jeden Grillabend. Dieses appetitliche Brot kombiniert den intensiven Geschmack von Bärlauch mit schmelzendem Käse und lässt sich einfach teilen – ideal für gesellige Runden mit Freunden oder der Familie. Mit seiner knusprigen Kruste und der saftigen Füllung wird dieses Zupfbrot garantiert alle begeistern. In nur 50 Minuten bereiten Sie ein köstliches Brot zu, das sowohl als Snack als auch als Beilage zu verschiedenen Dips hervorragend passt. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie frischen Wind in Ihre Grillpläne!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 1 Pizzateig (aus der Kühlung)
- 30 g Butter
- 3 EL Bärlauch (gehackt)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 1 Eigelb
Instructions
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit Bärlauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Pizzateig auf einer Arbeitsfläche ausrollen, gleichmäßig mit der Bärlauch-Butter-Paste bestreichen.
- Geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
- Teig in 5 Längs- und 4 Querstreifen schneiden, sodass 20 Quadrate entstehen.
- Die Teigquadrate in eine Kastenform stapeln.
- Obere Schicht mit Eigelb bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Umluft ca. 40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.