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Butternut-Kürbis aus dem Ofen

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Butternut-Kürbis aus dem Ofen ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für die Herbstsaison geeignet ist. Mit seinem süßlich-nussigen Geschmack und der cremigen Konsistenz wird dieser Kürbis zum Highlight auf jedem Tisch. Ob als Beilage zu festlichen Anlässen oder als Hauptgericht an einem entspannten Abend – die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Kombiniere den gebackenen Kürbis mit verschiedenen Toppings wie Feta, Joghurt oder gerösteten Nüssen, um ihm eine persönliche Note zu verleihen. Lass dich von der Vielseitigkeit des Butternut-Kürbisses inspirieren und genieße dieses gesunde Gemüsegericht!

Ingredients

  • 1 Butternut-Kürbis (ca. 1 kg)
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
  • 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
  • Salz & Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

  1. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Butternut-Kürbis waschen, das obere Ende abschneiden und längs halbieren. Kerne und loses Fruchtfleisch entfernen.
  3. Fruchtfleisch diagonal und kreuzförmig ca. 1 – 2 cm tief einschneiden.
  4. Kürbishälften auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  5. In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen und die Schnittflächen des Kürbisses damit bestreichen.
  6. Für 40 – 60 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch weich ist.
  7. Servieren und nach Belieben mit Toppings garnieren.